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Restaurant Le Market Pub
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Le market pub s'attache à renouveller régulièrement sa carte, afin de vous proposer une variété de plats de qualité, dont chaque ingrédient est choisi avec soin. La provenance de nos viandes de bœuf est contrôlée (France, Irlande, Allemagne, Hollande ou Argentine)

Entrées Prix en €
Entrée du jour 8 €
Foie gras de canard mi-cuit, maison, pain toasté, confit d'oignons et cerises Amarena 15.00 €
Assiette de 6 huîtres « Pleine mer » n°2 12.50 €
Assiette de 12 huîtres 24.00 €
Coquilles Saint-Jacques à la provençale 12.00 €
Pâté de Dreux et son cœur de foie gras, confit d'oignons et cerises Amarena 9.00 €
Cassolette de 6 escargots Label rouge, beurre aillé et fines herbes 9.50 €
Tartare aux 2 saumons, soja, gingembre et wakamé 12.00 €
Velouté ou soupe du moment, croûtons à l'ail et Comté 7.00 €
Les planches du Market à partager (en solo ou mixées) 17.00 €
La cochonnaille : chorizo, bacon, jambon de Pays, rosette, rillettes et pâté de Dreux
La fromagère : Brie de Meaux, chèvre de Marsauceux, vieux Comté, Saint-Nectaire fermier
La végétale : tomates confites, artichaut poivrade, champignons marinés, olives, tempura de légumes, chips à la truffe et caviar d’aubergines
Plats sur le pouce Prix en €
Linguines, légumes croquants, parmesan 12.00 €
Tartare de bœuf VBF classique, à l’italienne ou Thaï, frites (préparé sur demande) 16.00 €
Plats Prix en €
Plat du jour 14 €
Burger chic : steak de bœuf VBF (150 g), bacon, Vieux Comté, oignons, salade, tomate confite 18.00 €
Souris d’agneau de 7 heures, tagliatelles et carottes confites 19.00 €
Côte de veau française 300 grs poêlée, crème de morilles, purée maison 22.00 €
Entrecôte 300 grs, beurre maître d’hôtel, frites 22.00 €
Cassoulet de canard de la ferme Benoist et coco du Thymerais 16.00 €
Poissons Prix en €
Poisson du jour 14 €
Filets de rougets façon bouillabaisse, gyozas de légumes 17.00 €
Filet de bar rôti, risotto à la tartuffade et chips de parmesan 19.00 €
Poêlée de Saint-Jacques snackées, lentilles Beluga du Thymerais, crème de safran De Smet 19.00 €
Fromages Prix en €
Assiette de fromages de la région et d’ailleurs, mesclun (Brie de Meaux, vieux Comté, Sainte-Maure de Marsauceux) 9.00 €
Brie de Meaux truffé par nos soins et son mesclun 12.00 €
Desserts Prix en €
Dessert du jour 8 €
Café Illy et sa balade gourmande 9.00 €
Moelleux au chocolat de la maison Cluizel, poires et praliné 8.00 €
Profiteroles maison, chocolat chaud 8.00 €
Maxi baba bien arrosé, glace rhum-raisins et chantilly 8.00 €
Brioche perdue bio de la ferme d’Orvilliers, glace vanille, caramel laitier 8.00 €
Omelette norvégienne 7.00 €

Tous nos prix sont nets et sans boissons, service et TVA 10%.
Toute l’équipe vous accueille tous les jours de 12h à 14h et de 18h30 à 22h.
Chef de Cuisine : Mario Bocchialini

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